准备白芝麻,小汤匙胡椒粉,一份辣椒粗粉和一份辣椒细粉。将煮沸的热油倒在上面,搅拌均匀。 提示:另一种辣椒油的方法是将葱,姜和大蒜加入锅中,炒至香,取出,用大火炒,加入1/3的辣椒粉,将准备好的花生米也放到一个小碗中待用。4、那些料头都处理好了之后，咱们再来准备一个料汁，把咱们切好的大蒜末放到一个小碗中，然后加入一勺食用盐，再加入适量的陈醋，生抽，香把汤汁和红薯粉条都盛入碗中，加上红辣椒油、花椒粉、麻油、适量食盐、香醋、炒好的豆和花生，最后撒上葱花和香菜即可，一份酸辣美味的正宗重庆红薯粉就做好了，嗦上一口就停不下重庆酸辣粉的做法 1.洗好青菜和香菜,粉丝提前两小时泡好 2.锅中炒油,小火炸熟花生米 3.用炸花生米的油,熬制花椒油 4.大头菜,蒜和香菜切碎,准备高汤 5.锅中煮粉 6.利用煮粉的时间,碗中调好酱汁(碗做法步骤：第1步、红薯粉一卷，放入洗菜盆，温水泡1小时。第2步、大蒜、小葱、香菜切碎。第3步、和芝麻、油辣一起放在大碗里，特殊时期，没有白芝麻，用黑芝麻代替，没有辣椒面，粉|花生米|酸豆角|香菜|蒜末|葱末|小米辣|辣椒粉|花椒粉|白芝麻 👉具体做法 1⃣️调个汤底:葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻➕泼入一勺热油➕3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕重庆酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的重庆酸辣粉的家常做法,重庆酸辣粉的做法步骤图解,更多家常重庆酸辣粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。重庆酸辣粉的做法大图制作步骤,1、红薯粉用1、红薯粉泡软,花生米炸酥炸脆,葱姜蒜切末,辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做料粉2、锅倒油,小火煸炒料粉,炒香倒葱姜蒜炒香,加开水加高汤3、加生抽两大勺,